咖啡与癌症到底有何关联？科学家来解释_必威
本文摘要：睡眼惺忪的清晨或是紧绷辛苦的工作中，你否不会来一杯香浓浓郁的提提神呢？
睡眼惺忪的清晨或是紧绷辛苦的工作中，你否不会来一杯香浓浓郁的提提神呢？咖啡是一种将烘培制作出来的含咖啡因的饮料，现今社会，咖啡与，茶同基本早已沦为很多人生活中的必需品。近些年来，科学家们展开了很多研究来说明了咖啡和人类机体疾病的关联，其中少有有研究者将咖啡与癌症之间的关联作为重点的研究项目展开探寻。
上周三，世界卫生组织WHO就宣告，饮用较毛巾的咖啡很有可能致癌物，研究者回应，品尝咖啡、茶这样的饮料并没什么危险性，但温度不应过低。那么究竟咖啡和癌症发作风险二者之间关系如何？今天小编就带着大家想到近年来都有哪些咖啡与癌症相关联的研究进展。
【1】LancetOncol：咖啡能减少患癌风险，喝热饮则不！doi：10.1016/S1470-2045(16)30239-X来自世界卫生组织的研究者们最近发表文章称之为：饮用常温的咖啡并会造成癌症，因此不该将其区分为致癌物。这一结果将咖啡的致癌物风险降至了零。25年前，世界卫生组织将咖啡不属于需要造成膀胱癌的致癌物，但科学家们指出饮用温度极高的饮料，而非咖啡，不会造成食道癌的再次发生。
该结论是由来自WHO的23名科学家在分析了1000多份有关咖啡对癌症影响的文章后做出的。他们称之为“指出咖啡不会造成癌症的证据并不充份”。
这对于全世界的咖啡爱好者们来讲的确是一件好事。美国2015年一年内在咖啡上面的消费超过了742亿美元，咖啡在美国的广泛性甚至低于。
2014年，全球范围内卖出的60千克纸盒咖啡多达多达1.5亿份。如今，我们可以大肆地享用拿铁，而不用担忧患癌症的风险，除非温度极高的情况下。【2】人群研究指出多喝咖啡或可减少多发性硬化发作风险doi：10.1136/jnnp-2015-312176近日一项公开发表在国际学术期刊JournalofNeurologyNeurosurgeryandPsychiatry上的研究指出每天喝很多咖啡——多达900毫升或者约6杯有可能与多发性硬化发作风险减少涉及。
研究人员回应咖啡因具备神经维护起到，需要诱导参予炎症接收者的分子产生，这也许可以说明该研究找到的关联。喝咖啡否知道需要防止多发性硬化的再次发生仍尚待研究，但该研究依然为喝咖啡有可能对身体健康有益获取了一些证据。该研究的结果源于两项代表性群体研究——其中一项在瑞典，共计包括1620名多发性硬化病人以及2788名年龄和性别相匹配的对照人群；另外一项研究在美国，共计包括1159名多发性硬化病人和1172名健康人。两项研究都告知了参与者的咖啡饮用情况。
展开该项研究的研究人员利用这些数据估计了多发性硬化病人在病症经常出现之前的咖啡饮用情况，并且将该数据与健康人展开了对比。【3】JCO：每天喝咖啡减少结肠癌发作风险doi：10.1200/JCO.2015.61.5062-咖啡是一种用经过烘培的咖啡豆制作出来的所含咖啡因的饮料，与饼干，茶同为风行于世界的主要饮品。而仍然以来咖啡否影响身体健康是很多人都十分关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。
最近，来自美国丹娜法伯癌症中心的科学家展开了一项研究，他们找到日常饮用不含咖啡因的咖啡需要协助防治化疗后的结肠癌发作，并需要提升结肠癌医治的几率。涉及研究结果公开发表在国际学术期刊Journalofclinicaloncology上。
这项研究包括了相似1000名结肠癌病人，研究人员在研究开始早期病人拒绝接受化疗期间以及一年之后，分别对其展开了问卷调查，统计资料他们的咖啡饮用习惯。结果表明这些结肠癌III期并拒绝接受了手术和化疗化疗的病人中，每天饮用多达4杯咖啡（约所含460毫克咖啡因）的病人受益仅次于，这些病人比起于不饮用咖啡的病人癌症发作风险减少了42%，因癌症或因他因素丧生的风险也减少了33%。每天饮用2到3杯咖啡受益较为高，而每天只饮用1杯或不饮用咖啡的人基本会受益。【4】研究指出咖啡可减少黑色素瘤风险对咖啡爱好者来说，这有可能是一个好消息：一项研究找到，每天喝四杯或以上咖啡——以大多数人的标准来看，都是相当大的饮用量——可以减少最可怕的皮肤癌——黑色素瘤的风险。
黑色素瘤是目前美国第五大最少见癌症，也是与皮肤癌涉及的丧生病因中排在前几位的癌症。每年大约有7.7万人被临床患上黑色素瘤，9500人每年病死该疾病。尽管紫外线（UV）——尤其是中波紫外线（UVB）——是影响仅次于的高效率风险因素，不过也有其他因素能造成患病风险的增高或减少。实验室研究指出，咖啡中所含的化合物需要减少患有皮肤癌的风险，不过，在人类身上展开的试验则结果更加多样化，且两者的关联也并不那么清晰。
为了用大样本问这个问题，研究人员研究了44.7万名受试者的数据。这些受试者的年龄在50至71岁，在研究开始的时候皆并未患上癌症。在长达十多年的研究过程中，有2900多名受试者患上了恶性黑色素瘤，1900多名受试者患上了另一种皮肤癌：原位黑色素瘤。研究人员企图找寻饮食和皮肤癌之间的关联。
【5】ClinGastroenterolH：经常喝咖啡可增加患肝癌风险doi：10.1016/j.cgh.2013.04.039近日，研究人员回应，他们早已找到了人们爱人咖啡的又一个理由。一项新的研究指出，与只是有时候喝咖啡的人比起，每天喝最少一杯的人，肝癌的风险比较较低。
这项研究开始于20世纪90年代，研究人员搜集近18万名有所不同种族和民族背景成年人的饮用咖啡等生活习惯。研究参与者现在早已跟踪了长约18年，到目前为止，498名研究参与者已被发病肝癌。
与那些周每喝六杯或更加较少的人比起，每天喝咖啡1到3杯的人肝癌风险增加29％。常常一天多达四杯咖啡的人风险减少42％。更加最重要的是，研究人员去除了未知不会减少肝癌风向的因素如年龄，体重增加，吸烟者，饮酒，性别和糖尿病等。
然而，该研究只是证明了有关联，并没查明原因和结果关系。喝咖啡的人有可能是别的因素增加了患癌症的风险。
【6】AJOG：女性喝咖啡或可减少新生儿患白血病风险doi：10.1016/j.ajog.2013.09.026近日，刊出在国际杂志theAmericanJournalofObstetricsGynecology上的一篇研究论文中，来自中国安徽医科大学等处的研究人员回应，分娩期间母源性的咖啡摄取和新生儿患急性白血病（AL）风险减少必要涉及。研究者JianCheng经过系统性地分析一系列涉及的研究文献后回应，女性分娩期间的咖啡摄取和新生儿患急性白血病风险减少不存在密切关联。
新生儿急性白血病还包括急性髓性白血病和急性淋巴细胞白血病。基于对七项研究的综合性分析，研究人员找到，对于每一个分娩女性来讲，其咖啡摄取和新生儿患AL之间关系的综合优势之比1.22，对于适度咖啡摄取女性来讲为1.16，而对于高水平咖啡摄取者来讲为1.72（三者数据皆以不喝咖啡或低水平咖啡摄取者为对照）。
【7】日饮咖啡三杯，肝癌患病几率减为近期研究指出，每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病，进而使肝癌患病几率减少50%。据英国每日邮报周四报导，有研究表明，喝咖啡能将原发性肝细胞癌的患病几率减少40%。
而近期的一项研究则证明，该病的患病几率能通过喝咖啡而减少50%。研究者卡罗·纳·维奇雅称，人们总说道喝咖啡不利于身体健康，特别是在是肝脏的身体健康，现在这项众说纷纭获得了科学证书。米兰大学临床科学和社区卫生教授维奇雅说明道，喝咖啡之所以能减少肝癌患病几率，是因为咖啡能协助人们防止糖尿病，而糖尿病是引起肝癌的最重要因素之一。
研究人员统合了1996年至2012年9月之间的所有涉及资料并展开驰名分析，其中包括16项高质量研究报告以及3153起病例。此项研究还包括了自2007年至今的900多起原发性肝细胞癌病例。
【8】ClinGastroenterolH：必要喝咖啡可以减少患肝癌的风险doi：10.1016/j.cgh.2013.04.039新的研究证实了过去的猜测：咖啡对你的身体健康有益处，尤其是对肝脏而言。咖啡减少肝癌风险的有益效果有可能获益于咖啡防治糖尿病的有效性，因为糖尿病是肝癌的未知危险性因素。
研究人员展开了一项驰名分析，搜集了1996年到2012年9月之间公开发表的文章，最后划入了16项高质量研究，总共3，153事例病例。但研究人员回应：很难奠定咖啡和肝癌之间否有因果关系，以及具体这种因果关系否与肝脏和？？消化系统疾病患者往往不会主动增加咖啡摄入量有关。
研究人员补足说道：目前还不确切喝咖啡否有一个额外的防治肝癌起到。【9】咖啡，让乳腺癌仍然再来DOI：10.1007/s10552-013-0169-1瑞典隆德大学（LundUniversity）的一个研究小组近期的研究找到，对于正在拒绝接受他莫昔芬（Tamoxifen）药物化疗的乳腺癌患者，每天多喝几杯弥漫浓浓香气的热咖啡，需要减少愈后乳腺癌发作的风险。
多年来（平均值时间5年），该研究小组跟踪了来自瑞典南部的600多名乳腺癌患者，其中约300名患者拒绝接受他莫昔芬药物化疗。他莫昔芬是乳腺癌手术手术后减少癌症发作的常用药物。研究人员较为了每天喝一杯或较少咖啡，以及每天喝两杯或更加多咖啡的乳腺癌患者，结果表明多喝咖啡的患者他们的乳腺癌发作几率要比喝咖啡较少的患者减少一半还要多。然而，虽然该研究指出咖啡对乳腺癌化疗的益处，但咖啡是如何发挥作用的，研究人员回应仍然不得而知。
不过研究人员猜测有可能是由于咖啡更进一步唤起了他莫昔芬的药性，使得它化疗效果更加强劲。【10】PLoSONE：咖啡因或出癌症细胞刺客doi：10.1371/journal.pone.0059866近日，Alberta大学研究人员利用果蝇寻找了可利用咖啡因可怕杀掉癌细胞的新方法，新方法有可能有一天被用来研发癌症新疗法。以往的研究早已证实咖啡因能阻碍癌细胞过程如掌控DNA的修缮，这一找到是在化疗过程中用咖啡因当成兴奋剂时找到的。
但考虑到低剂量咖啡因的有毒性，研究人员实质上自由选择用它来确认癌细胞DNA修缮的基因和生物途径。主要研究者ShelaghCampbell说道：必要用于咖啡因的问题是想几乎诱导DNA修复过程中所牵涉到途径的剂量往往不会丧命。但RanZhuo和XiaoLi博士生从有所不同的角度考虑到，想方设法利用癌症细胞对咖啡因的敏感性。
找到黑色素瘤抗原基因或MAGE基因突变的果蝇，当长时间饮食喂食时长时间，但喂食不含咖啡因食物时经常出现丧生。【11】CancerRes：美研究称之为喝咖啡或可减少患基底细胞癌风险doi：10.1158/0008-5472.CAN-11-3511日前，美国哈佛大学医学院研究人员已完成的研究表明，常喝不含咖啡因的咖啡有助减少患少见皮肤癌——基底细胞癌的风险。涉及研究报告公开发表在美国《癌症研究》（CancerResearch）杂志上。
研究人员分析了参与“身体健康职业追踪研究”和“护士身体健康研究”的11.2万人为期20多年的数据后找到，每天饮用3杯以上不含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用将近一杯者较低21%；对类似于的男性而言，风险减少10%。他们还找到，常常摄取不含咖啡因的茶或也可以充分发挥某种程度功效，但无法减少患鳞状细胞癌、黑素瘤及其他皮肤癌的风险；饮用不不含咖啡因的咖啡与患基底细胞癌的风险之间没关联。
研究人员回应，此前的小鼠试验指出，咖啡因需要诱导肿瘤快速增长，这项研究指出咖啡因在人体中也许也能充分发挥类似于起到。
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